海鲜鱼类繁多，多数消费者难以辨别。图为1月25日的柏林绿色周活动上，一些观众在认识、辨别不同鱼类。
　　本报记者 管克江摄

        欧洲“马肉丑闻”还未平息，潜藏多年的鱼肉以次充好现象又再度浮出水面。海鲜产品在欧洲被错误标注的现象在业界非常普遍，检测表明，一些欧洲国家某些特定种类鱼肉发生错误标注的情况超过1/5，目的是以次充好，赚取更高利润。而美国的一项抽样调查表明，在纽约出售的海鲜有约39%都涉嫌假冒。

　　在欧洲早已有之

　　德国马克斯—鲁伯纳研究所渔业问题专家哈特穆特·雷拜因博士2月20日接受本报记者电话采访时表示，鱼肉造假在欧洲早已有之。不少研究所都发表过报告，指出西班牙、意大利、德国和英国的渔业厂商有意给低价鱼贴上名贵鱼肉的标签，目的是以次充好，赚取更高利润。欧洲当前还没有专门的机构来调查、评估鱼肉乱贴标签的问题。

　　德国联邦农业、林业和渔业研究所发言人米夏埃尔·韦林也向本报记者证实，海鲜产品被错误标注的现象在业界非常普遍。他还推荐记者就此问题采访德国蒂嫩海洋渔业研究所所长格尔德·克劳斯。由于克劳斯正在开会，采访未能进行。但根据奥地利《标准报》18日的报道，克劳斯认为欧洲的“（鱼肉造假）问题非常现实”。特别是诸如比目鱼等价格昂贵的鱼肉，常常成为假冒对象。欧洲比目鱼非常受青睐，但因数量稀少，所以常会被其非洲同类替换，而后者的售价明显更低，口感也更差。此外，市场上销售的三文鱼很可能是鳟鱼，而外行人有时很难分辨两者的区别。