- 袁家村？什么来头？

- 陕西咸阳市一小村，户籍人口62户，286人。

- 芝麻小村，何以声名大噪？

- 2007年始，兴旅游，游客百万，收入过亿，2015年十一黄金周，日接待量18万，超“兵马俑”居全省首位，被奉为乡村旅游黑马之典范。 

我和朋友们在袁家村窄窄的巷道里走了几个来回，对袁家村突然火爆的乡村旅游颇有些不解。袁家村以建筑为主体的村容村貌，按照网络上的说法，体现了秦风汉韵的格调，而我的朋友们却不以为然，一路走，一路指点，不屑地告诉我：这是成都的宽窄巷子，这是成都锦里的凉亭，这是阆中的小街，这是重庆的磁器口，这是丽江的照壁，这是平遥的古城墙，这是西安的回民街，仿佛袁家村就是一个山寨的民俗村。在去咸阳国际机场的路上，我问开蓝牌车的司机对袁家村怎么看。这位来自袁家村附近村子的中年汉子很爽快地告诉我：假的，都是骗人的。我感到好奇，就问这位司机：为什么说是假的和骗人的呢。这位与袁家村一样同属于烟霞镇的中年汉子直接告诉我：小街小巷都是最近几年才建起来的，旅游是2007年以后才开始火起来的；在烟霞镇街上，5元钱可以买6个的蒸包子，而在袁家村，10元钱只能买5个同样的蒸包子。朋友眼中的袁家村和蓝牌车司机口中的袁家村怎么就和现实中游客熙熙攘攘的袁家村不一样呢？显然，山寨的民俗村是不可能对旅游者有这么大吸引力的，骗人的农家乐是不可能持续火爆这么多年的。其实，答案就在袁家村停车场的车牌上和小街小巷的店铺里。我仔细查看了5处集中停放的车辆，车牌反映了袁家村的客源市场主要集中在咸阳的周边县市，以西安市的游客为主。小街小巷里的店铺主要经营关中地方风味小吃，走在这里，就像在某个早市上赶集一样，沿街都是品尝小吃的人。这就是袁家村旅游火爆起来的真正原因:来到这里的人们并不在乎你是什么秦风汉韵，仅仅是因为这里热闹，在热闹中可以品尝几样地道关中风味的小吃，过一把赶集的瘾。就这么简单，袁家村人的智慧就在于把一个普通的小村子建成了有几分旧时小镇的模样，小街小巷不仅窄窄的，而且还弯弯的，三五个人走在巷道里就已经显得满满当当了，稍稍多几个人，就可以给人一种游人如织的错觉。当然，游客不会像我这样去思考，更不会像我这样去分析什么原因，直觉自然会告诉他们：这里有趣好玩。对于袁家村而言，这就够啦。只要游客源源不断地来，就是硬道理。乡村旅游，顾名思义，就是到乡下的村子里旅游。嘉祥县厚重的文化，旅游者不以为然，让追求轻松愉快的旅游者避之唯恐不及；袁家村市井的民俗，旅游者自以为是，让追求有趣好玩的旅游者趋之若鹜。

“如果说退回到2007年的袁家村，那是一个地地道道的关中自然村，没有什么旅游资源。能把旅游做到这个程度，我觉得我们最大的立足点就是因地制宜，专注于我本来的样子，专注于我们能做的。我们袁家村的主题是关中民俗，我们为什么不做红色延安，为什么不做唐昭陵，唐昭陵就在我们背后我们都不做，不做的原因是那些跟我们的生活都没什么关系，我们就要做关中地地道道的农村生活。我们说的话，我们的衣着，我们的很多东西都是关中民俗的一部分。我就觉得这个东西我能做，别的我们做不了，也不会做。”

“我们最开始搞旅游，就是要解决农民的问题，要让农民致富。我觉得这个东西跟全国旅游景点都不一样，为啥我说这个？我们现在纯粹是村里头在做旅游，这里头参与者都是农民，有本村的也有周边村的，所以我们的旅游特别接地气，所以就跟一般景点不一样。一般景点都是预计投资多少钱，预计要征多少地，预计得把多少农民搬出去，预计我们多少年能把钱收回来，一张门票得卖多少钱。我们的项目不是这样算的，我们村自己做，我们要把我们的生活做成旅游，现在基本上是全民皆兵的。 全民皆兵是什么概念？我们的问题都是我们自己来解决，没有借助政府。能全民皆兵背后其实有很多东西在支撑，大家都相信你才能全民皆兵，大家都觉得这个事能成，可不是你说两句大话群众就会相信你，所以2007年刚开始搞旅游的时候我们做了很多工作。”

“就拿小吃街打个比方吧，这条街里面如果有100个商户，我们就需要100种小吃。比如说有锅盔，有豆腐脑，有炸麻花的……大家就来认领，最早出现过一个现象，一家门店有几家来报名的，遇到这种情况我们就PK。这咋PK呢？比如说你报名做锅盔，同时在这儿做，从和面开始，整个工艺做下来，最后做好了我们品尝，留味道做的最好的一家。”

“商户也是有感情的，最早做小吃街的时候，有些手艺不怎么好，我们一直要求去人家做得好的地方学习，一定要把好吃的东西做回来。现在，都能做好了。”

“我们每个月都要统计销量后五名，我们要调整这些商户的经营方式，实在调整不过来的就考虑换人，或者换产品。”