这些被你扔掉的蔬果部位可治病 90%人竟不知

# 生态与健康 2013-09-12 08:47 来源：生命时报点击：

在中医看来，万物皆可入药。即使是平时被我们扔掉的很多不起眼的废物，在治病防病方面也可能是“宝物”。记者专访了国家级名老中医、北京联合大学中医药学院附属鼓楼中医医院前院长陈文伯教授，教百姓变废为宝、养生保健。

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这些被你扔掉的蔬果部位可治病（图片来源：东方IC）

花生皮补血

有个谜语，叫“麻屋子，红帐子，里边养个白胖子”，谜底就是我们平时吃的花生。花生营养价值很高，被誉为“性价比最高的坚果”。可很多人吃炒花生的时候，习惯把那层“红帐子”，也就是花生仁外面的红皮搓掉，只吃仁。其实，这样的吃法很不好，要知道那层红皮对人体有很好的保健作用，还是一味中药呢。

陈文伯说，花生的功效是调和脾胃、补血止血、降压降脂，其中“补血止血”主要就靠花生仁外那层红衣，中医叫“花生衣”。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的效果。

花生衣更是女性的保护神。尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性，失血和消耗营养较多，花生衣能帮助她们养血、补血，应该常吃、多吃。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果；还能升高血小板，提高红白细胞的数量，增强免疫力。

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