近日，由北京中科老专家技术中心组织的大连嘉润生物科技有限公司《“脉攻植物饮品”专家论证会》在京圆满落幕。来自食品科学、营养工程、生命科学、中医药等领域的多名权威专家，对采用创新工艺研发的“脉攻植物饮品”进行了深度论证，标志着我国植物基饮品领域迎来新的一员。

突破传统工艺桎梏 破解高温灭菌困局

在传统植物饮品生产中，高温灭菌技术长期占据主导地位，但其引发的维生素破坏、活性物质失活、风味劣变等问题始终困扰行业。大连嘉润“脉攻植物饮品”采用的连续动态超高压纳米破壁杀菌技术很好地弥补了这一传统工艺缺陷。

三重创新技术构筑品质护城河

大连嘉润依托传统医学和现代科技打造的脉攻植物饮品开创性采用“超高压+酶解发酵+低氘水”协同技术体系：

连续动态超高压纳米破壁杀菌技术通过420MPa超高压环境，可以在不加热的条件下杀灭细菌、病毒和寄生虫，延长饮品的保质期，同时能够最大限度地保留食品中的营养成分，还可改善食品质构，使饮品更均匀、口感更细腻；

复合酶解发酵工艺能深度释放药食同源原料活性成分，大幅提升功效成分的提取效率；

生产全程采用低氘水作为溶剂，低氘水因其极强的活性，能够充分提取植物成分从而提升产品功效。

本产品原料全部选自药食同源目录，通过科技手段将传统草本与现代人的亚健康调理需求精准对接。在功能性饮品同质化严重的市场环境下，脉攻植物饮品通过技术创新实现了营养留存与安全保质的最佳平衡，为消费者提供了更优质的植物饮品选择。